Difficoltà: Bassa
Tempo di cottura: in forno statico a 180 gradi per 20 minuti circa.
Ingredienti:
Zucchero 200 gr
Farina 00, 190 gr
Latte 180 ml
Burro 115 gr
Uova 2
Bacca di vaniglia 1
Sale un pizzico
Lievito per dolci 9 gr
Coloranti alimentari
Procedimento:
- In una terrina mettete 115 gr di burro, 200 gr di zucchero e la bacca di vaniglia e montate con la frusta elettrica.
- Mescolate 190 gr di farina 00 con 9 gr di lievito in polvere.
- Aggiungete all'impasto di zucchero,burro e vaniglia le uova una alla volta alternandole con la farina.
- Aggiungete all'impasto 180 ml di latte e amalgamate il tutto.
- Dividete l'impasto in tre ciotole e aggiungete il colorante alimentare, in questo caso ho scelto il colore verde, giallo e rosso.
- Versate l'impasto di colore diverso nei pirottini alternandolo in modo da avere dei cupcake di vari colori.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Estraete dal forno e lasciate raffreddare e i vostri rainbow cupcake sono pronti per essere mangiati!
